Nettovægt 130 g

Pistacienødder. Rå. Usaltede.

Næringsdeklaration (indhold pr. 100 gram):

Energi 2574 kJ (620 kcal)

Fedt 45 g- heraf mættede fedtsyre 5,6 g

Kulhydrater 28 g- heraf sukkerarter 7,7 g

Protein 20 g

Salt 0,01

Se juleopskrift på pistacie petit fours i vores julehæfte her.

Se vores skønne opskrift på pistacieknækbrød her:

Sprøde knækbrød med pistacie • fiberboost

16-20 stk

75g Pistacienødder (kan erstattes til græskarkerner)

75g Mandler

150g Hørfrø

100g Havregryn, grovvalsede

100g Sesamfrø

2 spsk. Skallin eller loppefrøskaller

1 tsk Bagepulver

salt, 1 spsk

3 dl Vand

4 spsk. rapsolie

Sæt ovnen på 160 grader.

Blend alle ingredienserne i en foodprocessor til mel i en foodprocessor eller en minihakker. Tilsæt vand og olie.

Ælt det hele god sammen.

Læg halvdelen af dejen på et stykke bagepapir. Læg et ekstra stykke ovenpå og rul dejen ud mellem de to stykker bagepapir.

Skær knækbrødene med en skarp kniv inden du bager dem. Skær også kanterne pæne og lige.

Bages ved 160 grader varmluft ovn i ca 45-60 minutter. Bages helt sprøde.

Genial snack eller alternativ til brød.